हेल्थ का खजाना 'स्प्राउट एंड पनीर रोल्स' बहुत आसान है बनाना
10 Oct 2015
बच्चों की हेल्थ से लेकर बड़ों तक की सेहत का ख्याल अक्सर टेंशन की वजह बन जाता है कि ऐसा क्या खिलाएं कि उन्हें सही मात्रा में न्यूट्रिशन मिल सके और टेस्टी भी हो। ऐसे ही प्रॉब्लम्स को दूर करने के लिए आज की रेसिपी है स्प्राउट्स एंड पनीर रोल्स। इस रेसिपी को बनाकर आसान होने के साथ ही बहुत हेल्दी भी है। स्प्राउट्स और पनीर का कॉम्बिनेशन पसंद भी आएगा और काफी हद तक सेहत की फ्रिक को भी कम करेगा। जानिए इस बनाने की विधि...
फिलिंग के लिए- एक बाउल में एक कप मसला हुआ पनीर, आधा-आधा कप- भाप में पका हुआ अंकुरित अनाज, लम्बे कटे प्याज़, बारीक कटे टमाटर, कसी हुई गाजर, एक चम्मच चिली सॉस और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
बेस बनाने के लिए- एक कप आटा, एक कप बेसन, 3 चम्मच कॉर्नफ्लार मिलाकर पानी की मदद से घोल तैयार कर लें। यह घोल चीले लायक़ होना चाहिए। इसमें एक फेंटा हुआ अंडा, स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच अजवायन, एक चम्मच किसी हुई अदरक, 3 बारीक कटी हरी मिर्च और 3 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया मिलाएं।
पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें और एक छोटी-छोटी कटोरी घोल डालकर फैलाएं। एक तरफ़ से पकने पर बेस पलट दें। अब तैयार टॉपिंग फैलाएं और ढंक दें। एक-दो मिनट पकने पर निकालें और इसे रोल बनाकर सर्व करें।
